Brigadeiro de São Pedro

  Brigadeiro de São Pedro 

O bloguito Capelinha Virtual Blogspot traz sua contribuição culinária em homenagem a São Pedro, um dos santos reverenciados no mês junho, (as festas também celebram São João e Santo Antônio confira nossas receitinhas AQUI e AQUI), compartilhando o brigadeiro, que leva o nome do Santo.

Um brigadeiro que não vai chocolate? 

AQUI o ingrediente principal do Brigadeiro de São Pedro é o ☕ café.

Outro ingrediente incomum nas receitas deste doce é o açúcar mascavo que, associado ao cappuccino, dá um toque especial ao docinho de São Pedro.

Vamos provar?

Ingredientes

3 colheres de sopa de café instantâneo dissolvido em ½ xícara de leite quente

500 gramas de açúcar mascavo

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

Café em grão para enfeitar

Pó de Cappuccino de sua preferência (clássico, chocolate, canela ou baunilha) para passar nos brigadeiros.

Modo de Preparo

Numa panela média coloque o açúcar mascavo. Leve ao fogo e espere derreter, mexendo sempre.

Misture os outros ingredientes num bowl (manteiga, café dissolvido no leite e o leite condensado) e adicione ao açucar na panela em fogo baixo, sem parar de mexer.

Cozinhe até ver o fundo da panela (a mesma consistência dos brigadeiros para enrolar).

Coloque num recipiente e espere esfriar para enrolar. 

Passe no Cappuccino de sua preferência e coloque grãos de café para enfeitar.

Agora é só provar nesse "arraiá"  que é "bão" demais sô 😋

Boa festança "pruceiz" aí povo e que os santos juninos abençoem "oceiz" "tudo" grandemente!

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